サーターアンダギーといえば、

通常沖縄県産黒糖を使いますが、solaでは黒糖の代わりに血糖値を急激に上げないココナッツシュガー(ココナッツの花蜜)を使いました。

生地に選んだのは、

小麦の栽培が始まった9000年以上前から

品種改良されていないアメリカ産オーガニックスペルト小麦(古代小麦)と、秋田県産米粉(あきたこまち)。

それに、大豆油・なたね油・たまご・ベーキングパウダーを使い、

ちょっと原材料は、solaらしくアレンジ。

でも、製法は昔ながら。

カリッと揚がった自然をほおばるサーターアンダギー。

是非、お試しくださいませ。

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http://www.sola-bakery.com/?pid=143411375