自然をほおばるsola

パン

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食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

自然をほおばるsolaでは、小麦・乳・たまごなどのアレルゲン表示をしておりますが、 同食材を使用している製造工房、惣菜厨房で商品を製造しております。 その為、アレルギー対応商品ではなく、アレルゲンの除去を保証するものではないことを予めご了承ください。 食物アレルギーに関して、ご懸念をお持ちのお客さま、また原材料の確認をご希望のお客さまは、お気軽にメールにてご相談ください。 商品のご購入の際には、お客さまご自身で慎重にご判断くださいますよう、お願い申し上げます。

ー国産小麦でも、ふっくらやわらかいパンが焼けたらー

長年、頭の片すみにあった想いです。
「やっぱり無理なんだ」と何度思ったことでしょうか。

そんな中、やっと理想とする国産小麦に出会う事ができました。
でも、小麦だけではパンは作れません。 小麦と酵母の相性が重要なのです。

小麦粉が決まってから、酵母との試作を重ねること約４ヶ月。
選ばれたのは もともと、秋田県と青森県の県境にまたがる 世界自然遺産の白神山地で発見された天然酵母です。
この酵母、自然界に存在する糖分の一種を 多く含んでいるため、パンがほんのり甘く、しっとり焼けるのです。

なので、従来より少しお砂糖や油を控えることが出来るのです。 ２重、３重のうれしさです。
お客様にお気に召していただけたら、 うれしさ４重です。

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solaのパンづくりへの想いの全てが
この「自然をほおばる」の一言に詰まっています。

だって、私たちが目指すのは、
お母さんが愛する子どもたちに
食べさせたいものだから。

自分の大切な人に、
自然をそのままほおばるように、
おいしいパンを食べてほしい。

だからこそ、安心の原材料を使って、
手間ひまをかけながら、
店内の設備にも徹底的にこだわっています。

松山の道後温泉の近くにある本当に
小さな店ですが、ここから
「自然をほおばる」をお届けしたいと思います。

Instagram最新情報をInstagram(@solabakery)でも更新しています。

自然をほおばるsola

自然をほおばるsola

〒790-0833　愛媛県松山市祝谷6-1190-1
営業時間　平日9:00〜18:30／土日祝　8:00〜18:30
定休日　なし（年末年始のみお休み有り）
TEL　0120-089-488／FAX　089-926-3881

※お電話でおご注文は、当日のご予約・お取り置き・サンドイッチのご予約のみお受けしております。
掲載商品に関するお問い合わせは、
お問い合わせフォームよりお願いいたします。

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