自然をほおばるsolaのこと

目指すのは
「お母さんが愛する
子供たちに食べさせたいもの」

「へぇ〜、ちょっと変わってるね」と、
値札に書かれている商品説明を見ながら、
お客さまの呟く声がきこえてきます。

それは私たちが目指すのが一般的な
パン屋さんではないからかもしれません。

パンの賞を取ったり、海外で学んだり目立つ経歴の者も、
パンをプロデュースするコンサルタントもおりません。

ただ「自分の大切な人に
食べてもらうならどうするか?」という想いが
『自然をほおばる流』になるのです。

こだわりの原材料についてはこちら

実店舗のこと(自然とくつろぐsola)

食とは人を良くすると書きます。

私達にとって大切なお客様に良くなってもらいたいから、
知り得る限りの安心な食を提供していき、
今、私達にできることは何かを考え、年々成長していく店でありたい。

時代は早くて安い、便利な方向へ向かっているのかもしれません。

それと同時に昔ながらの良い物が少しずつ失われようとしているのも
食に関する仕事をしていると日々感じている事です。

季節に関係なく、
食べたいものがいつでも手に入る便利で飽食な今だからこそ、
あえて時間と手間をおしまず、食を通して四季の大切さをお伝えしていきます。

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solaのパンづくりへの想いの全てが
この「自然をほおばる」の一言に詰まっています。

だって、私たちが目指すのは、
お母さんが愛する子どもたちに
食べさせたいものだから。

自分の大切な人に、
自然をそのままほおばるように、
おいしいパンを食べてほしい。

だからこそ、安心の原材料を使って、
手間ひまをかけながら、
店内の設備にも徹底的にこだわっています。

松山の道後温泉の近くにある本当に
小さな店ですが、ここから
「自然をほおばる」をお届けしたいと思います。
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